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Carcasse et sous-produits
Description
Le jarret de porc est coupé au centre de l'articulation de l'épaule et séparé du pied avant, près de l'articulation carpienne.
Porc canadien vérifié
Produits alternatif
Langue de porc
Parure de langue de porc
Patte arrière de porc
Pied avant de porc
Queue de porc
Morceau de queue de porc
Sternum de porc
Tête de porc sans langue
Carcasse de porc
Couenne de dos de porc
Couenne de flanc de porc
Gras de dos de porc
Gras d'épaule soc de porc
Bajoue de porc avec couenne sans entailles
International
Japon
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Corée