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Carcasse et sous-produits
Description
Les morceaux de queue de porc sont parés de la fesse et incluent principalement les vertèbres coccygiennes (en tout ou en partie).
Porc canadien vérifié
Produits alternatif
Sternum de porc
Tête de porc sans langue
Carcasse de porc
Couenne de dos de porc
Couenne de flanc de porc
Gras de dos de porc
Gras d'épaule soc de porc
Bajoue de porc avec couenne sans entailles
Bajoue de porc découennée avec entailles
Jarret de porc
Langue de porc
Parure de langue de porc
Patte arrière de porc
Pied avant de porc
International
Japon
Chine
Corée