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Longe, Surlonge et Filet
Description
La longe de porc désossée coupe courte comprend une bande de flanc de généralement 2,5cm de largeur. Le dégraissage est le plus uniforme possible et l'épaisseur du gras selon le code produit retenu. La surlonge est coupée à 90° de la longe désossée.
Produits alternatif

Longe désossée de porc, FLCR (Sans faux maigre)

Longe désossée de porc, muscle principal

Longe désossée de porc, muscle principal(sans "chain meat")

Longe régulière de porc, avec os, sans filet

Surlonge de porc avec os

Surlonge de porc sans parage

Surlonge de porc désossé paré au rouge

Filet de porc avec tête et chaînette

Filet de porc avec tête

Filet de porc paré

Longe régulière de porc, avec os et filet
