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Longe, Surlonge et Filet
Description
La longe de porc désossée coupe courte FLCR, sans faux maigre au niveau antérieur (épaule) est dégraissée généralement à 6mm. La bande de flanc est entièrement coupée (zéro).
Produits alternatif

Longe désossée de porc, muscle principal

Longe désossée de porc, muscle principal(sans "chain meat")

Longe régulière de porc, avec os, sans filet

Surlonge de porc avec os

Surlonge de porc sans parage

Surlonge de porc désossé paré au rouge

Filet de porc avec tête et chaînette

Filet de porc avec tête

Filet de porc paré

Longe régulière de porc, avec os et filet

Longe désossée de porc, coupe longue
